工业糖指的是原糖。 工业糖履行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。 原糖含有一定量的杂质,色泽比深,含有相对较多的水份和糖蜜,微生物含量也比为高。原糖只能用作工业出产(首要用来出产或绵),不能直接食用,不能直接添加到食品中作为原料使用。
GB 317-2006 白砂糖 引证规范
GB/T 4789(一切部分) 食品卫生微生物学查验
GB/T 5009.55 食糖卫生规范的分析办法
GB 13104 食糖卫生规范
GB 7718 预包装食品标签公例 制糖相关规范
GB/T 317.2-1991 白砂糖实验办法
GH/T 1001-1998 预包装食用蜂蜜
NY 5300-2005 无公害食品 甜菜
NY/T 752-2003 峰产品
QB 1174-1991 多晶体冰糖
QB/T 1213-1991 精制白砂糖
QB/T 1216-1991 果葡糖浆及其实验办法
QB/T 1216-2004 果葡糖浆
QB 1681-1993 精制绵白糖
QB/T 2319-1997 液体葡萄糖
用于食品行业,由于其可以有效地防止低钠综合症的发生,故可以作为。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性,无苦涩味,盐味质接近,阈值远高于其他有机酸盐,是(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH,复合碳源,改善食品呈味性,代替加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品,对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。
工业葡萄糖的用途:
工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。白色块状固体,味甜。固形物≥80%,DE值≥95,碳源,产品广泛应用于污水处理、、化工、食品、微生物发酵等行业. 中文名工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)外文名Industrial glucose应用 水处理DE值 95以上又称 培菌工业葡萄糖原料 淀粉或大米 工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖,是以淀粉或大米经为原料,经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖,将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色块状固体,味甜。固形物≥80%,DE值≥95,产品广泛应用于污水处理、、化工、食品、微生物发酵等行业. 作用 1.用于医面,调节人体内酸碱平衡,以恢复神经正常作用,活性污泥碳源,基于同样的目的,用于食品添加剂; 2.用作水质稳定剂,其优异性表现在: ⑴具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高; ⑵与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加; ⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力,污水处理碳源,特别对Fe3 有的螯合作用; (4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可达到灭公害的作用;
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